#کیک_آلمانی
#کیک_لحاف_شکلاتی .
.
مواد لازم :
.
.
تخم مرغ 4
عددشکر  1 لیوان
روغن مایع  1 لیوان
آب ولرم  1 لیوان 
آرد  3 لیوان
پودرکاکائو  3 قاشق غذاخوری
وانیل شکری کمی
بکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
.  مواد لازم برای تهیه کرم : .

پنیر لبنه  400 گرم
تخم مرغ  2 عدد
پودر قند  3 قاشق غذاخوری سر پر
نشاسته (ذرت)  1 قاشق غذاخوری
وانیل کمی .
.

ابتدا برای کیک تخم مرغ و شکر را حداقل 5یا 6 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. هم زن را کنار بگذارید.

سپس روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید.

تمام مواد خشک را داخل ظرفی سه بار الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و در یک سمت آرام آرام هم بزنید. (فولد کردن)

داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر را چرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید.

حالا سریع کرم را آماده می کنیم. داخل ظرفی تمام مواد را ریخته یکی دو دقیقه هم می زنیم.
مواد را داخل قیف ریخته و به شکل دلخواه روی کیک می ریزیم.
وقتی یک دور کرم را با خطوط مورب روی کیک ریختید، کرم باقیمانده را دوباره روی همان خطوط بریزید تا کرم تمام شود.
کیک را داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید. سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید.
میتوانید با خلال دندان پختن کیک را تست کنید. بعد از اینکه کیک از فر خارج و سرد شد میتوانید سرو کنید.
لازم نیست کیک لحاف را داخل یخچال بگذارید.
در دمای اتاق نرم و تر میماند.
.
.
.
#کیک_لحاف #کیک_آلمانی